大众养生网

大虾搭配错了,赛如砒霜,不可不知的食物搭配

刘石平
  说起吃,谁都会,如果谁不会,就会面临淘汰。但是,如何吃的科学,那就不一定了。吃虽然就一个字,可是,内涵深渊,有着极其复杂的科学原理。会吃的,吃出来健康,不会吃的,吃出来疾病。简单的拿食物之间的搭配来说,自古到今,有着真实的记录。各种食才之间,常常相冲,相撞,相互影响,营养素既能拮抗,又有互补的。如果,这些相冲撞的食物,一起搭配,不仅不会得到健康,反而会损害身体,影响健康。所以,食物搭配,是一门大学问,不得不知。学会了,就离健康更近了一步。


1)啤酒好喝,但是忌白酒。这点,许多喝酒的人,不知道,他们往往会一起喝。这就会影响健康了。啤酒中含有大量的二氧化碳,如果与白酒搭配,就会增加酒精渗透能力。其实,他们喝完白酒,再喝啤酒,目的是增加水分,来醒酒。既然是醒酒,最好是多水,水可以助排尿。 带走一部分酒精。
2)酒精忌咖啡。酒中含有的主要成分是乙醇,具有兴奋神经的作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用。两者一起搭配,加强了对神经的刺激作用。如果是在心情紧张,或是心情烦躁时,这样饮用,就会加重这种心情,引发极端事件。若是患有神经性头痛的人如此饮用,就会立刻诱发头痛加重。若是,患有经常性失眠症的人,这样喝法,会使病情恶化,失眠加重。如果是心脏有问题,或是有阵发性心跳过速的人,咖啡与酒同饮,其后果加严重,心跳加快,引起心肌缺血。很可能诱发心脏病。
3)解酒忌浓茶。有些朋友在喝酒后,饮用大量的浓茶,试图解酒。这种做法,其实不正确,茶叶中含有的咖啡碱,与酒精结合后,会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦。

 
4)鲜鱼忌美酒。鲜鱼富含维生素d。吃鲜鱼,目的就是为了补充维生素A与维生素D。吃鲜鱼饮酒,会减少人体对维生素D的吸收,所以,影响了营养素的摄取。
5)虾蟹类忌维生素C。虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,而且,含量比较高,不能说丰富,但可以说高,是食物中,含砷最多的。如果与含有维生素 C的生物同食,会令砷发生氧化反应。变化性质,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,大量使用,会导致人体中毒,免疫力下降。 
6)牛奶煮沸时忌加糖。有的人喜欢往牛奶中加糖,但是,口味可能好了,营养却少了。主要是赖氨酸吸收变少了。在高温下,赖氨酸会与果糖结合,发生了性质改变,不再是赖氨酸了,影响了氨基酸的利用。并且,还会引起一些不适的症状,比如,胃不舒服,肚子难受等。 
7)红,白萝卜不宜搭配。两者搭配,会影响碘的吸收。会促进碘排泄。如果,经常,大量搭配,会诱发甲状腺疾病,胎儿发育异常,孕妇易流产,青少年智力异常等。


猜你喜欢

健康头条

更多>

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>