灯椒和很多食物搭配吃都可以，养生抗癌作用大！
南北方的饮食差异还是非常大的，最典型的一个特点就是吃辣能力的不同。往往南方的人在饮食方面比较注重清淡而又鲜美的滋味，而北方人的饮食习惯则由于气候因素的影响，所以更偏向于喜欢吃辣的重口味的食物。其实辣椒并不仅仅只是一种调味的食物，它也是一种很常见的蔬菜。辣椒的品种有很多，比如说尖椒，青椒以及灯椒等等，今天小编给大家介绍的是灯椒这种食物，它的维c含量非常丰富，和很多食物搭配都能够有很鲜美的味道。
灯椒作为辣椒的一种，它的主要的特点就是辣味不是特别的浓，但是却有着辣椒独特的蔬菜味道。所以如果我们大家想要吃不太辣的食物的话，就可以用灯椒来做。把灯椒洗干净之后和切得薄薄的肉片一起炒熟，就能够做成很好吃的灯椒溜肉片，这道菜是典型的川菜肉片，筋道而又不腻。
二，剁椒鱼头。
人们经常说多吃鱼头能够让人变得聪明，因为鱼头里面含有很多优质的蛋白质，并且里面的维生素以及矿物质成分也很有利于大脑的发育。在制作鱼头的时候可以煮成鱼汤，另外也能够做成剁椒鱼头。在选择辣椒的时候可以考虑一下使用灯椒，这样可以更好的让鱼头提味，并且也不会太过于辛辣。
为什么说四川女生都是辣妹子呢？其实和她们经常吃辣椒是有关系的，因为经常吃辣椒可以起到很好的消炎杀菌的作用，并且辣椒里面的维生素c丰富，所以有利于保持皮肤的弹性。对于我们来说也应该多吃一些不太辣的灯笼椒，可以用灯椒和洋葱来炒着吃，这样的一道菜对于抗癌的作用是非常明显的。
四，灯椒茄子。
大家平常的时候都是怎样吃茄子的呢，其实茄子的做法有很多，比较常见的就是鱼香茄子，虎皮茄子以及肉末茄子等等。今天小编想给大家介绍的叫做灯椒茄子，把灯椒的快尽量切得大一些，把茄子放在油锅里面稍微炸一下，然后再平底锅里面煎熟之后，把灯椒放进去，这样一道色香味俱全的灯椒茄子就做好了。
