桂皮引火归元，详解桂皮的营养价值与营养处方
刘石平
桂皮是一种调味品，在一些特殊的烹调中常常用到，在炖肉时候，也会用到，在烧烤制作中也会用到。尤其是有膻味的食材，使用桂皮既可以删除膻味，又可以增香。桂皮的气味芳香，营养价值高，医疗价值高。
第一 营养价值：
桂皮含挥发油，油中含桂皮醛、醋酸桂皮酯丁香酚、桂皮酸、苯丙烯酸、桂二萜醇、乙酰桂二帮醇，并含带液质等。具有杀菌作用，对多种致病真菌均有不同程抑制作用。所含挥发油能够刺激胰岛素分泌，加快葡萄糖的代谢，对2型糖尿病有防治作用。桂皮所含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用，而且能增加前列腺组织的血流量，促进局部组织血运的改善。
第二 性味归经：辛、甘，大热，有小毒。入心，肝，脾，肾经。
第三 功能主治：
风湿痹痛，暖胃，散风寒，通血脉，肠风，治腹冷胸满。
【注意事项】阴虚有火者忌食。
第四 营养成分：
1）风寒感冒：桂皮6g，连须葱白10根，粳米50g，将葱白净切细，梗米煮成薄粥，粥中再放入桂皮，葱白，煮20分钟即可，每天分2次温服。
2）胃寒疼痛：桂皮适量，研细末，每次3g，每天2次，温开水送服。
3）寒食积滞，胃脘闷痛，饮食不下：桂皮6g，山植肉10g，红砂糖30g，以水煮熬柱皮，山楂，滤汁放入红砂糖，调匀热饮。
4）糖尿病：①桂皮粉6g，粳米100g，同煮成粥，每天服1次。
②用桂皮煮水，或用桂皮水沏茶饮。
5）低血压：桂皮5g，鸡1只，把鸡处理干净，最好是买农村养的那种小公鸡，然后切成块，加桂皮，大葱，花椒，盐，黄酒，炖熟，吃鸡喝汤。
6）小儿遗尿：桂皮3g，白芍，甘草各6g。将三味水煎去渣取汁，冲入麦芽糖2匙服食，每天2次。
7）阴茎，阴囊冷缩，腰寒肢冷：茴香，桂皮各50g，研成细末，每天3次，每次15g，以红砂糖水冲服。
8）性功能低下：白葡萄酒1000毫升，桂皮20克，人参20克，将桂皮，人参放入白葡萄酒中密封存储，浸泡15天后启开，每天饮用1杯。
9）虚寒型之月经后期（推后）：桂皮15克，当归9克，羊肉250克，生姜5克，大葱，盐等调料适量，将羊肉洗净，摘去羊毛，切块，生姜切片，与桂皮、当归共放砂锅内，加水适量，用小火炖至羊肉烂熟，食羊肉饮汤。
10）经来腹胀痛：桂皮6g，山楂肉9g，红砂糖30g，水煎,，分2次于月经来潮前服。
第一 营养价值：
桂皮含挥发油，油中含桂皮醛、醋酸桂皮酯丁香酚、桂皮酸、苯丙烯酸、桂二萜醇、乙酰桂二帮醇，并含带液质等。具有杀菌作用，对多种致病真菌均有不同程抑制作用。所含挥发油能够刺激胰岛素分泌，加快葡萄糖的代谢，对2型糖尿病有防治作用。桂皮所含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用，而且能增加前列腺组织的血流量，促进局部组织血运的改善。
第二 性味归经：辛、甘，大热，有小毒。入心，肝，脾，肾经。
第三 功能主治：
风湿痹痛，暖胃，散风寒，通血脉，肠风，治腹冷胸满。
【注意事项】阴虚有火者忌食。
第四 营养成分：
1）风寒感冒：桂皮6g，连须葱白10根，粳米50g，将葱白净切细，梗米煮成薄粥，粥中再放入桂皮，葱白，煮20分钟即可，每天分2次温服。
2）胃寒疼痛：桂皮适量，研细末，每次3g，每天2次，温开水送服。
3）寒食积滞，胃脘闷痛，饮食不下：桂皮6g，山植肉10g，红砂糖30g，以水煮熬柱皮，山楂，滤汁放入红砂糖，调匀热饮。
4）糖尿病：①桂皮粉6g，粳米100g，同煮成粥，每天服1次。
②用桂皮煮水，或用桂皮水沏茶饮。
5）低血压：桂皮5g，鸡1只，把鸡处理干净，最好是买农村养的那种小公鸡，然后切成块，加桂皮，大葱，花椒，盐，黄酒，炖熟，吃鸡喝汤。
6）小儿遗尿：桂皮3g，白芍，甘草各6g。将三味水煎去渣取汁，冲入麦芽糖2匙服食，每天2次。
7）阴茎，阴囊冷缩，腰寒肢冷：茴香，桂皮各50g，研成细末，每天3次，每次15g，以红砂糖水冲服。
8）性功能低下：白葡萄酒1000毫升，桂皮20克，人参20克，将桂皮，人参放入白葡萄酒中密封存储，浸泡15天后启开，每天饮用1杯。
9）虚寒型之月经后期（推后）：桂皮15克，当归9克，羊肉250克，生姜5克，大葱，盐等调料适量，将羊肉洗净，摘去羊毛，切块，生姜切片，与桂皮、当归共放砂锅内，加水适量，用小火炖至羊肉烂熟，食羊肉饮汤。
10）经来腹胀痛：桂皮6g，山楂肉9g，红砂糖30g，水煎,，分2次于月经来潮前服。
