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香甜南瓜粥:养胃神器

刘石平

胃病患者在现代生活中已经很常见了,工作压力大、饮食不规律、吃饭口味重,这些问题都会对我们的胃有影响,没有胃病的朋友应该积极预防,坚持生活中饮食的好习惯,比如按时吃饭,饮食尽量偏清淡,少烟少酒。已经患了胃病的朋友也一定要注意,胃病三分靠治,七分靠养。所以在生活中一定要注意自己的饮食,精良通过合理的饮食来将胃养好。

今天我要给大家介绍的就是一种在生活中很常见的食材——南瓜,南瓜对于胃病患者是一种很友好的植物,不仅富含丰富的蛋白质和维生素C,还能够健脾和胃,养胃清肠。
在中医中南瓜是被归为脾、胃经的,所以南瓜主要的作用便是在脾、胃中发生,不仅胃病患者可以多吃南瓜,消化不良或者食欲不振的朋友也可以通过食用南瓜来改善。南瓜中也含有大量的纤维素,可以帮我们的肠道清理体内的垃圾。对于小朋友来讲,南瓜性温,很适宜于小朋友作为辅食。

  下面我来为大家介绍一些南瓜美味又健康的食用方法。

1.小米南瓜粥

大家应该都知道,小米养胃的功效也很出色,小米同南瓜一样,具有健脾和胃、补益虚损的功效。小米和南瓜的搭配,对于胃病患者来说是再好不过了。小米南瓜粥是一种很常见的粥,很简单,先将水烧开,将南瓜下入锅中,然后在南瓜煮了五分钟左右后再加入小米,大火熬煮三十分钟,小伙慢炖十五分钟,南瓜和小米的营养价值就能够被完全发挥出来了。我在这里要提醒大家,南瓜一定不要去皮,有些朋友在食用南瓜的时候会有去皮的习惯,但是在熬煮南瓜粥时,我建议大家保留南瓜皮,因为南瓜皮中同样也富含大量的营养价值。

2.焖南瓜
焖南瓜是一道很适合家里做的快手菜,因为南瓜软糯,如果家里有老人或者小孩的话,会十分适合食用,对于有胃病的朋友来说也是一样的,难改很有助于养胃。我们先选择老南瓜,这里选择老南瓜是因为老南瓜里所含的水分少,更加的甜和软糯。将南瓜切块,在南瓜上倒入蒜蓉、生抽。然后用碗盖盖好碗,或者用可以耐高温的保鲜膜包裹,然后将盛有南瓜的碗放入微波炉,在大火状态下微波五分钟就可以食用了。

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