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肉烧糊了应该怎么办呢?

芯痛,谁会疼问

因为从来没有做过红烧肉,所以今天在尝试着学做这道菜,但是不下心把红烧肉烧糊了,请问,这还能吃吗?应该怎么办呢?

肉糊了怎么处理如何处理

白永明

如果肉糊不太严重的话,可以在肉里放一些葱白,这样可以减少肉糊的味道;或者在肉里加一些醋,这样也可以减轻肉的味道。如果是烧制的,可以在肉里加些啤酒继续煮。等肉收好后再用啤酒的香味来掩盖肉的糊味。放上茶叶包也是去除肉酱味的好方法。这些肉糊都是不太严重的时候,采取的一些方法,如果是很严重的肉糊,就不要再吃了,把重做的扔掉。

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