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河蟹在过夜之后能吃么?

指尖的年華Ω问

我今天晚上去买了几个大河蟹,由于中午吃得饱,所以还剩下很多。我感觉直接扔掉很浪费,不过如果过夜,还能不能吃呢?

河蟹隔夜可以吃吗

王喜萍

河蟹是鲜活的,放在冰箱里保存后,其营养成分和口感都不会发生变化,所以可以在隔夜后继续食用,不过要注意的是,即便是这样保存,时间也不要超过24小时,在隔天中午前煮熟后再吃。但在其他情况下,已经死亡或熟透的,不要再隔夜放置,否则会因为大量细菌产生,滋生对人体健康有毒害作用的物质,从而引起不适反应。

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