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用砂锅到底可以做什么菜?

№记得〓要忘记问

我昨天去朋友家吃饭,他做了一个砂锅的焖锅,里面有肉和蔬菜,我觉得味道很好,而且砂锅的保温时间很久,我也想自己尝试一下,想问用砂锅可以做什么菜?

砂锅煮菜怎么煮

白永明

砂锅是可以做很多的菜的,砂锅除了可以作为煲汤的厨具以外,其实也是可以用来炒菜的,最常用的就是煲汤,比如老鸡汤、老鸭汤、鱼汤、排骨汤等等都是可以用砂锅的,而且熬汤的味道是很好的。其次砂锅还可以用来做火锅和干锅,把鸡翅、鸡肉、瘦肉和蔬菜搭配在一起,先把腌制过的肉类放入锅里,加入一点油,小火慢煎,之后把焯水的蔬菜都加入锅里,焯过的水也一起加入,盖上盖子,加入生抽、盐、鸡精等等,收汁后就可以了。

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