萝卜应该怎么腌制？
王喜萍
首先，我们把白萝卜清洗干净后，切成片放入容器中，撒上盐，用手抓匀后，腌制约一小时，将萝卜内的水份倒掉，再加入三勺左右白糖，搅拌均匀，撒上少许老抽辣椒丝，再加三勺醋搅拌均匀，腌制两天左右即可食用，中途要搅拌几次，让萝卜的味道更加均匀，在撒上盐后，一定要把萝卜内的水拿掉，这样才能去除辣味。
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