鸡排怎么做才会比较好吃啊?
薛庆鑫
做鸡排的时候首先要把鸡肉切成厚片进行腌制,腌制完之后在鸡肉上面撒上淀粉拌匀,最后再在面包屑上滚一圈,这样就可以把鸡肉直接放在油锅里炸了,在炸鸡排时要注意油温的控制,在70度左右比较好,如果油温过热会使外面变黑,如果温度过低容易形成较松软的口感,这样鸡排就不好吃了。
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