小鲍鱼该怎么清洗比较好?
金昌盛
首先说鲍鱼并不是鱼类而是贝类,其营养非常丰富,从古到今一直被人们称之为海味养生的珍品之冠了,所以说鲍鱼的功效是无物能敌的,在做菜的同时清洗是不可避免的,新鲜的鲍鱼可以用刷子刷洗壳后,然后将鲍鱼的肉整粒挖出,切去中间周围的坚硬组织,在用食用将附着的粘液清洗干净,在用清水浸泡十分钟后即可,虽然这种过程比较复杂但是这种方式是最能清洗干净的了。
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