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酒鬼玉米应该怎么做?

轻声撩魂问

之前有吃过一道菜叫做酒鬼玉米,就感觉非常的好吃,尤其是下酒,请问酒鬼玉米,在自己家里面应该要怎么做?

玉米家常做法做法大全

薛庆鑫

酒鬼玉米主要以玉米粒蛋白和生粉为主,制作方法主要是将玉米过水捞出,沥干,再加入50克左右的蛋黄生粉25克左右,加入适量食盐和胡椒粉,搅拌均匀,下锅用筷子轻轻地搅打,约3分钟左右捞出,待油炸至七成熟后再炸至金黄,搅拌均匀后,将玉米与生粉充分混合,保证每粒上都裹有生粉和面粉。

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