蛏子干到底怎么做好吃?
白永明
蛏子干是一种很美味的东西,一般人都会做成香辣的,不仅味道好,而且营养价值也很高,有些蛏子干一定要洗净,但有些蛏子不是很嫩,煮的时候不容易煮熟,会感觉有点老,而且里面有沙子,这就是清洗工作没有做好,还要注意蛏子的保存方法,否则蛤子肉不是很好吃,在蛤子肉上撒姜末和少许盐,再加一些蒜,放在锅里炸一下。
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