大众养生网

鸡肉怎么去除腥味呢?

我沒那么帥问

自己在家做了几回炖鸡块,总是觉得不如在外边吃的鸡肉好吃,总有一股子腥味,请问,有什么办法可以去除鸡肉的腥味呢?

鸡肉除腥如何去除

薛庆鑫

要为鸡肉去腥,首先要注意的是鸡肉的种类,可以用不同的方法来去腥。首先是现在宰杀的鸡肉的去腥方法,是用啤酒、胡椒粉、盐去腥,将杀过的鸡肉放入清水中,再加入准备好的调料,浸泡20分钟即可除去鸡肉中的腥味。如果是冻鸡,可以用姜和生抽进行腌制,一般十分钟后鸡肉的腥味就会消失;也可以在炖鸡的时候,放入黄酒、绍酒等,也有消腥的作用。

热门回答

猜你喜欢

每日头条

更多>
查看更多

相关问答

更多>

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

营养师问答

更多>

相关百科

更多>