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如何腌制鸡肉呢?

独倚望江楼问

这个周末想要和朋友一起到郊外去吃烧烤,我想腌制一些鸡肉到时候烤着吃。请问,应该怎么腌制鸡肉会让鸡肉入味更好呢?

鸡肉怎么腌制腌制办法

王喜萍

要想使腌制的鸡肉更有味,就要注意延长腌制的时间;要想腌制的鸡味道更好,就要注意调料的搭配。一般可以用盐、花椒面、料酒、五香粉、生抽、葱姜蒜、豆瓣酱、蛋清等调料搅拌均匀,均匀涂在鸡肉上,然后用保鲜袋封好,最少放两个小时才会变味,如果想要更好的味道,可以放一个晚上。在腌制的时候,可以按摩一下鸡肉,这样味道会更好。

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