大锅菜到底应该怎么做好吃啊?
王喜萍
其实我们在做大锅菜的时候要想把大锅菜做的好吃,最主要就是要入味,要足够香,然后还要煮的熟透,均匀。我们经常在家里做的就是大白菜炖豆腐,其实大部分人都喜欢在里面放肉的。我们首先就要把肉放在锅里爆炒一下,然后再把葱姜蒜放进去,一起炒,等看到肉的颜色变了,估计那会就能放水进去煮了,注意那时候还要放一些料酒的,然后把准备好的白菜跟豆腐放进去一起煮就行了。
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