苹果果酱的做法以及营养怎样？
白永明
制作苹果果酱时，需要先在去皮、切片的苹果表面撒上白砂糖腌制，腌制完毕后，可将腌制好的水苹果与汁液一起放入锅中煮，直到苹果变得粘稠，并冒泡，再加入吉利丁粉拌匀即密封。苹果酱的营养非常丰富，而且由于其柔软酸甜，很适合给婴幼儿食用。另外苹果酱中还含有非常丰富的钾和锌，食用一些苹果酱可以帮助消除疲劳，增强记忆力。
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