芹菜炒土豆丝怎么做？
白永明
准备芹菜、土豆、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、醋、十三香。先把土豆洗净，切成小片，放入冷水中浸泡，将芹菜切段、葱、姜、蒜切成小段，辣椒、花椒切碎，再捞出控制水，锅内放少许油烧热，再将葱、姜一起炒熟，爆香，加土豆丝、生姜，炒至半熟后，再放入芹菜，一起炒，再加入少许十三香炒熟，加入蒜末、辣椒、盐、鸡精炒匀即可出锅。
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