麻椒和花椒是一样的吗?
薛庆鑫
虽然花椒和麻椒长的很像,但是仔细观察还是有区别的,麻椒颜色比花椒要浅很多,有些发黄,从口感上来说也是完全不一样的,花椒的辣味比较重,在生活中更多的用于调味,特别是四川的火锅会用到很多花椒,麻椒主要以麻为主,辣味稍逊,大多数用于做麻油,麻椒有美容的功效但是吃多了还是会引起上火,任何东西都是要适量的吃,花椒对脾胃虚寒的人有很大的好处。
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