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卤子怎么做啊?

落梅如雪乱问

我儿子最喜欢吃面食了,每次带她出去吃饭,她都要吃面类,我想自己在家给他做一次,可是不会做卤子,卤子怎么做啊?

卤子怎么制作解决方法

白永明

要做面的卤子最好是用一些荤肉来做,可以买一些肉,最好是五花肉,然后把肉切成肉,准备的葱也要切成葱花。拿一口铁锅,锅里爆油烧开之后把葱花放进去爆香,再倒入已经切好的肉丁,放入一些调味料,比如味精,胡椒粉,食盐,酱油,白酒,白砂糖,大蒜头等,肉烧到七八分熟的时候,就可以加一些自己喜欢的口味的酱,然后再稍炖一会,就做好了这个卤子。

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