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家里包包子怎么和面

何必再壹起〃问

最近早餐老婆说要吃家里的包子,但是我知道包子需要和面等流程,由于自己从来没有和面的经验,所以担心做的不好老婆又要吵,所以想问问家里包包子怎么和面?

包子搅拌如何和面

薛庆鑫

包子和面的水平的高低直接影响到包子的口味的好坏,对于从未有过和面经验的人而言,确实是不知如何下手。为确保好的口味,建议选择上等的面粉,牛奶、酸奶、醪糟等均可用于发酵,为确保酵母的更好效果,建议水温在35度左右较好。和面方面比较简单,按照不同比例将面粉、水、酵母放在一起,用工具或者手搅拌均匀,待45分钟发酵时间后。在进行搅拌至符合三光要求即可。

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