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玉米排骨汤的做法

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玉米排骨汤是一道食补汤品,原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。排骨有很高的营养价值,具有滋阴润燥、益精补血的功效。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。

1、怎么做糖醋排骨

在做排骨的时候,需要把排骨切成小段,然后用水清理干净里面的血丝。最好先放在煮开的水里面,这样可以把一些浮沫给煮出来,这个时候就需要把这些浮沫给清理干净。在里面放入一些块和一些花椒等大料。大约煮40分钟左右,就可以把排骨给捞出来,可以让每一块排骨都沾上淀粉,放在热油里面进行翻炒。等排骨炒的差不多的时候就可以放入一些冰糖,放入味精就可以食用了。

2、酸菜排骨的做法

酸菜排骨在做的时候酸菜是不可以少的,排骨要清理干净之后放在开水里面煮沸,把水里面的一些浮沫给去掉。然后放入一些花椒等材料,等待排骨煮熟之后。把水沥干干净之后,在烧热的锅里面放入一些油,加入葱姜蒜,放入排骨用大火进行翻炒,最好是加入一些生抽。这时候就可以在里面加入一些开水,酸菜也可以放在里面了,用小火煮半个小时之后就可以吃了。

3、可乐排骨的家常做法

在做可乐排骨的时候,需要把排骨在热开水里面煮熟。然后用热油膨胀一下一些辣椒花椒的配料,这样就可以把排骨放在里面炒了,这时候可以加入一些食盐。等待排骨炒得差不多的时候,就可以倒入可乐满住排骨就可以。用小火进行煮,直到可乐被排骨完全吸收为止。因为可乐本身就是甜的,所以不建议在里面再加入一些冰糖或者是砂糖。

4、怎么做红烧排骨

想要把红烧排骨做好的话,一定要选择好排骨,排骨被切成小段之后一定要用热水焯一下,这样可以把排骨血丝和血沫给煮出来。排骨被煮熟之后,就可以放在热油里面进行煸炒,直到两面变成金黄色为止。这时候就可以在里面加入一些酱油料酒了,这个时候需要加入一些开水,满过排骨用大火进行烧开,直到汁液完全被吸收为止,然后加入食盐进行调味。

5、砂锅排骨的做法

砂锅排骨在做的时候,土豆是不可以少的,还需要加入一些莲。经常吃土豆和莲藕的话,能够帮助消肿止血还有解毒的功效,可以根据个人的口味加入一些金针菇,还有菠菜。葱椒蒜是不可以少的,是起到很好的调味效果。可以用老干妈或者是豆瓣酱来进行味道的调试,在做之前一定要先把排骨在热水里面煮熟,最好选择植物油,这样更有利于身体健康。

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