盘点胡萝卜的保健偏方

胡萝卜富含胡萝卜素，是一种营养价值很高的蔬菜。经过研究发现对眼睛有很多的益处。除此之外，胡萝卜还有很高的药用价值，用胡萝卜跟其他的食材搭配，可以获得很好的药用功能。小编今天保举胡萝卜的十个保健偏方，有以下症状的人群不妨一试。

胡萝卜的药理感化　　功用：健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气盏寥。

1、【麻疹】 胡萝卜250克，荸荠250克，芫荽100克，加水适量煎汤代茶饮。日分3次服完。

2、【夜盲症】 胡萝卜500克，鳝鱼肉200克，均切成丝，加油、盐、酱、醋炒熟食，逐日1次，6天为1疗程。 　　3、【脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症】胡萝卜250克，洗净切片，粳米100克，同放锅内共煮粥，调味。

4、【角膜软化症】 胡萝卜100克，鸡蛋2个。先将胡萝卜切片放进锅中加净水煮沸。鸡蛋往壳，放进煮熟，食时调味，饮汤吃蛋。逐日1次，7天为1疗程。　　5、【百日咳】 胡萝卜500克，挤汁，加适量冰糖蒸开温服，逐日2次。

6、【气血不足、头晕目炫、视物昏花】 胡萝卜250克，羊肉300克，淮山30克，生姜20克，蜜枣5个。羊肉洗净切块，下油起锅用姜少许爆喷鼻;胡萝卜洗净，切片;淮山、蜜枣洗净，与羊肉，生姜一齐放进锅内，加净水适量，武火煮沸后，文火煮2小时调味佐膳。

7、【脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳】 胡萝卜500克，生鱼1条(约300克)，猪瘦肉100克，红枣10枚，陈皮1片。将全数用料放进锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味佐膳。

8、【小儿营养不良】 胡萝卜1个，逐日饭后吃，连服数日。 　　宜忌 脾胃虚冷者，不成生食。

9、【胡萝卜汤可以止泻】500克胡萝卜，对切开，往失落茎，切成小块加水煮烂，把渣过滤。加水1000克加糖烧开即可。

10、【抗过敏、止咳】胡萝卜150克，年夜枣15枚。先将胡萝卜、年夜枣洗净，再将胡萝卜切片，加水1000毫升，同放进锅中煎汤至500毫升即可。逐日分3次服，连服3--5日。宣肺平喘止咳。合用于气管炎属肺气虚者。