冬虫夏草的吃法

　　很多朋友都知道冬虫夏草属于一种真菌，而且冬虫和夏草是两种不同的物种。而冬虫夏草是一种比较罕见而又名贵的中草药，对于治疗各种疾病疗效显著。尤其是对于免疫力低下，手术后或者生病后的恢复等效果都是很明显的，但是很多人并不知道冬虫草怎么吃疗效才会更好，那么到底冬虫夏草的吃法是怎么样的呢?

　　冬虫夏草的吃法比较多，有的人认为冬虫夏草泡水喝比较好，有的人认为炖汤吃效果好，也有的人认为用来泡酒喝效果好。总之冬虫夏草的疗效显著，但是吃的方法也是很讲究的，但是很多人并不知道冬虫草的吃法是怎么样的呢?

　　冬虫夏草的吃法

　　冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。

　　食用方法

　　冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。关于冬虫夏草的吃法，网上流传着很多种说法，有的说泡水喝，有的说炖着吃，有人说研成粉末，还有的说可以直接嚼着吃。到底冬虫夏草怎么吃比较好呢?

　　比较简单而又有效的方法：

　　1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。2、跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。3、用来泡药酒喝。4、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。

　　以下介绍一些常见的虫草食谱：

　　⒈虫草苁蓉炖羊肉 -----女性滋补养颜食谱

　　【配方】 冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

　　【功效】 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

　　【制作】 羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖

　　好，炖3小时，下盐调味食用。

　　⒉ 虫草炖鹌鹑----妇幼保健药膳

　　【配方】冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

　　【制法】

　　1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水(70℃)烫透，去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏)，再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷;葱切断;姜切片。

　　2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

　　【功效】补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。

　　关于冬虫夏草的吃法是怎么样的呢这个问题，相信大家看完了上面的详细介绍，大家已经有所认识和了解了。其实冬虫夏草是一款很好的中药材，能够抵抗疲劳和提高我们人体的免疫能力，还有抗肿瘤的良好功效。上面介绍了几款冬虫夏草的吃法，大家可以在家尝试着制作。