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现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。核桃花生炒牛肉丁具有益智补脑、预防脑力衰退、智力低下的功效，适合各类人群食用，特别是正在学习的孩子。
材料:
核桃仁25克，花生仁25克，牛肉250克，胡萝卜100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将核桃仁、花生仁用素油炸香;胡萝卜去皮，切成丁;牛肉洗净，切成丁，姜切片，葱切段。
2、将锅置武火上烧热，下入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入牛肉丁、料酒炒变色，再加入胡萝卜、核桃仁、花生仁、盐、鸡精炒熟即成。
以上就是关于核桃花生炒牛肉丁的做法介绍，另外，每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
答 相隔两地问#您好，我老婆今年30岁，去年的时候骑车子不小心摔倒了，伤了脑部，我想给她补一补，请问脑部受伤吃什么东西比较的好？大众养生网小编解答：您好，脑部受伤后
答 可以不勇敢问#我的孩子现在在读高中了，可是他有时候早餐都没有吃，每次都是只吃一点的，感觉都没有什么营养，早餐应该怎么吃会比较有营养呢？大众养生网小编解答：早餐是
答 鲜血赎罪问#我家小孩现在正在读初三，看着孩子每天读书都很辛苦，脑力消耗也很大，而孩子很喜欢吃水果，所以我想知道补脑的水果有哪些？大众养生网小编解答：首先人们比较
答 挚瑶满夙缘问#我女儿快要期末考试了，最近这段时间经常熬夜看书，我担心孩子脑力劳动过度，想给她买点坚果吃了补脑，但是不知道一天吃多少为好？大众养生网小编解答：坚果
答 №记得〓要忘记问#我感觉自己的脑子不太够用，很多时候都没有办法转圈，而且反应能力特别的慢，我想吃一些可以帮助补脑的食物，核桃可以吗？大众养生网小编解答：在所有坚
答 帘外雨潺潺问#我家小孩去年九月份就开始上高中了，看着小孩上了高中之后学习的压力变大了，每天都非常的辛苦，作为家长的我也很心疼于是想问问吃什么补脑又增强记忆力呢？