带您了解黑巧克力的好处

养生专家 2013-08-05 00:00:00

像“你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情”这句话一样，巧克力已经红遍了世界的每一个角落。但您知道有一种味道苦的黑巧克力吃起来更健康吗?随小编一起了解下黑巧克力的好处吧!

味道苦的黑巧克力，对身体健康更是大有裨益。

黑巧克力之所以有益，是因为生产巧克力的可可粉含有一种名叫“黄烷醇”的苦味物质，它是一种卓越的抗氧化剂，具有预防心脏病和抗癌作用。虽然在红葡萄酒、水果、蔬菜以及茶叶当中都含有这种物质，但科学家的最新研究成果表明，黑巧克力所含的这种抗氧化剂有更强的效力。

其抗氧化力是牛奶巧克力的3倍，红茶的4倍。

越黑的巧克力，抗氧化剂的成分就越多，不过就是口感上有些苦罢了。但是，现在不少巧克力制造商为了制造更“美味”的巧克力，把当中的苦涩味剔除了，这样就等于失去了对健康有益的黄烷酮，是得不偿失的。

因此，大家在选择黑巧克力的时候，要选苦味的。另一方面，无论是苦的还是甜的黑巧克力，都含有不少的脂肪、糖分与热量，过量食用对健康也有一定的不利影响，所以，吃黑巧克力也要注意适量。

黑巧克力的好处想必您也了解了，下次再购买巧克力的时候，是不是就会有相应的侧重了呢?

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