鲜脆的鱿鱼圈
养生专家
鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。那鱿鱼的做法有哪些呢?接下来小编就向大家介绍鱿鱼的一种做法——鲜脆的鱿鱼圈。
材料:
鲜鱿鱼，淀粉，蛋液，面包屑，料酒，盐，孜然粉
做法:
1.鲜鱿鱼撕掉外面的黑皮，内脏揪出去，里面洗净。
2.切成1CM宽的鱿鱼圈，用水焯汤后取出。加入料酒，盐腌制半小时。
3.把鱿鱼粘上干淀粉，再粘上蛋液，再粘上面包屑。
4.锅内加油烧至九成熟，一个个放入鱿鱼圈炸至金黄捞出控油。
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