酱香鱿鱼须
养生专家
一、简介:自创了一道酱香鱿鱼须的做法，喜欢的朋友可以尝试一下鱿鱼的另一种吃法。
二、材料:鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油。
三、做法:先热水焯一下鱿鱼须，沥干加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味，可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时
干热平底儿锅，把腌制的鱿鱼须放入(注意不要料汤)锅内干煸翻炒几下
再加油、料酒、多加点甜面酱，不停翻动，等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候，就可以出锅了，记得再撒点孜然。
四、小诀窍:下锅的时候，腌制时的料不要一起倒进锅里，先干煸一下
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