开胃银雪鱼的做法大全

养生专家 2013-05-04 00:00:00

银雪鱼的做法大全中，各式各样的做法有没有看得你眼花缭乱呢?想找开胃银雪鱼制作方法的朋友们就可以省事儿一点啦，因为今天小编为大家收集了几种，具有开胃作用的银雪鱼做法;下面就赶快来看看吧。

泡菜银雪鱼

材料:

雪鱼，泡包菜，生抽，葵花仔油，姜葱蒜，料酒，糍粑辣子

做法:

1.雪鱼洗净.

2.姜葱蒜切细

3.平底锅里先放油把姜蒜炒香.

4.再放入糍粑辣子.

5.放入雪鱼.

6.放入泡菜.盖上锅盖焖3分钟就可以出锅了.铲出锅时小心轻铲入盘.撒上葱段即可.

鸡酱木瓜焗银雪鱼

材料:

主料：木瓜4两(有香味，够熟)切成日字件;银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两，鸡粉，味精，盐各1钱。

做法:

1.木瓜用热水略浸后隔水留用。猛火烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔起油，

2.将料头(葱段、青红椒角)倒入略爆，放入木瓜，鸡酱放入二汤半斤，焗火大约1分钟，

3.再将调味料放入，加入银雪鱼，用镬铲翻滚，焗火半分钟即可。

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