鸦片鱼怎么做好吃
养生专家
要说 鸦片鱼怎么做好吃
剁椒鸦片鱼头材料：
原料：鸦片鱼头(比目鱼头)
配料：青泡椒、红剁椒
调料：葱、姜、花椒、泡椒水、加饭酒(绍兴黄酒)、盐、白糖、生抽、猪油
剁椒鸦片鱼头的做法：
1、把比目鱼头洗干净，葱切段，姜切丝。
2、泡椒、剁椒、葱姜等佐料放在鱼头上，先大火把水烧开，然后放入码好佐料的鱼，大火蒸15-20分。
3、另起油锅，两勺猪油，待起青烟，淋在鱼头上，即可。
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