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螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。那螃蟹的做法有哪些呢?下面小编向大家介绍螃蟹的一种做法——水晶浓汁蟹味蛏。
材料:
绿豆粉皮、带黄母梭蟹、活刀鲜、鲜鸡腿菇、鲜杏鲍菇、香菜梗、鱼子、特制蟹料、盐、味精、姜汁、浓缩鸡汁、浓汤冻各适量。
做法:
1、梭蟹蒸熟取肉。刀鲜取肉，切2厘米长的丝。鸡腿菇、杏鲍菇切丝，飞水过凉。香菜梗飞水后过凉。
2、锅入油烧热，放入主料、配料，加调料调味，炒成馅，拌入浓汤冻，包入粉皮成形，用香菜梗扎紧，点缀鱼子，蒸2分钟，淋玻璃芡，装盘，与特制蟹料同上桌即成。
答 被妳嘲笑著。ㄟ问#前一段时间带儿子去吃饺子，点的是水晶饺子，发觉不但口感不错，外观也很好看。就打算自己也来试着做一做，水晶饺子皮怎么做啊？大众养生网小编解答：水
答 夏末•花未落问#因为自己工作比较忙的缘故，之前就是一个星期没有时间在家里面吃早饭的，之后就是在外面买了水晶虾饺吃，自己就是觉得特别好吃，想要自己学习做了吃，应该
答 闺蜜才至上//问#最近特别喜欢吃水晶虾饺，每次出去吃饭，都会点这道菜，但是也不能天天出去吃，想学学自己做，水晶虾饺是怎么做的呢？大众养生网小编解答：将虾仁剥干净
答 这片废墟问#我前段时间出去玩的时候在一个地方吃到了水晶钵仔糕，现在今天看照片的时候又回味起来了，水晶钵仔糕是怎么做的呢？大众养生网小编解答：水晶钵仔糕是粤菜系的
答 不看不知道问#每次去外面吃点心的时候我都会点水晶蒸饺，不仅仅是因为好吃，而且还非常好看，我想自己在家里做，请问一般做水晶蒸饺都是用什么样的皮？大众养生网小编解答
答 庸人自扰梦问#由于爸妈比较喜欢吃水晶包子，所以自己也想做一下，可是怎么做都不好看，所以想请问水晶包子的做法是怎么样的？大众养生网小编解答：其实我也喜欢吃水晶包子