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我们身边有很多的朋友都爱吃蟹，吃蟹虽然很费劲，但还是无法抵御蟹肉的鲜美。螃蟹的做法多种多样，在这里我们一起来了解一下香辣蟹的做法。
材料: 肉蟹、姜、葱
做法:
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块
2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片
3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
香辣蟹的做法很简单，要注意的就是放料时间上的掌控，喜爱吃蟹的朋友们不妨在家尝试一下。
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