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广式清蒸鱼的做法和步骤

养生专家

 

水煮鱼吧!

 

清蒸鱼的材料:

 

主料:鱼1条。

 

辅料:葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。

 

清蒸鱼的做法和步骤:

 

1、将鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片。

 

2、上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和厚度)。

 

3、去掉盘里面蒸出来的汤汁,去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。

 

4、并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。

 

5、另起炒锅,将油烧热,倒在鱼上,并倒入适量蒸鱼豉油。

    

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