广式清蒸鱼的做法和步骤
养生专家
水煮鱼吧!
清蒸鱼的材料：
主料：鱼1条。
辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。
清蒸鱼的做法和步骤：
1、将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。
2、上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和厚度)。
3、去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。
4、并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。
5、另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油。
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