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材料:
主料：鱼1条(300―400克)，葱1棵，姜3片。
调料：料酒75克，生抽50克，白胡椒15克，盐15克，糖15克，油50克，香菜少许。
做法:
1.刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。
2.取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒。
3.将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜片。然后，置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖(或覆上保鲜纸)。
4.把鱼移到盛茶盘中，然后，在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙，再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后，撒上葱粒和香菜即可。
答 ゆ哥就是潮流问#我最近听同事说清蒸鱼挺好吃的，尤其是蒸鲈鱼，味道最鲜了，而且蒸出来的鱼不会让自身失去太多营养，所以对身体也好，但是清蒸鱼的汁我不会调，每次蒸出来
答 闺蜜才至上//问#我们家宝宝现在去上课了，所以说我想要给他做清蒸鱼吃的，感觉会比较有助于大脑的思考和发育情况，请问呢清蒸鱼蒸多长时间比较好啊？大众养生网小编解答
答 日子真甜蜜问#我感觉内火有点大，但是特别想吃鱼，又不能吃太辣的，就想做一条清蒸的尝尝。我想吃鱼肉很细嫩的，哪种鱼最适合清蒸呢？大众养生网小编解答：清蒸鱼的选材很
答 雨打、芭蕉残问#因为我听说给孩子吃鱼的话，对于宝宝的身体会比较好的，而且有助于孩子的大脑发育的情况，请问在平时清蒸什么鱼最好吃？大众养生网小编解答：建议平时在家
答 转身、想起你问#我女儿喜欢吃鱼类，平时去饭店吃饭的时候鱼是女儿必点的一道菜，平时我在家也自己做鱼吃，朋友送了两条鳕鱼，清蒸鳕鱼怎么做好吃呢？大众养生网小编解答：
答 紅顔爲傾城问#我儿子喜欢吃鱼肉，而且现在恰好是长个子的时期。我害怕儿子会上火，就想给他做清蒸鱼吃，什么鱼类适合清蒸着吃呢？大众养生网小编解答：做清蒸鱼时最好是选