蒜香牛蛙的做法
养生专家
牛蛙的营养价值
非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。那接下来小编就向大家介绍牛蛙的一种做法——蒜香牛蛙的做法。
材料:
牛蛙，料酒，胡椒粉，盐，干淀粉，大蒜，葱段，树椒，
花椒
，熟芝麻
做法:
1.我只取了大腿的肉,肚子里还有黑色的籽,我也不敢吃，考虑一下还是扔了.用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟后拌上干淀粉;
2.锅里烧油,把蛙肉放里面炸一下,我的油放的不多,因为怕浪费;
3.炸很短的时间就可以,太长蛙肉就不嫩了;
4.准备了一些大蒜和葱段,家里的大蒜时间长了，都生芽了;
5.大蒜放入油锅炸香。牛蛙放入锅中，大火炒,最好多放些树椒和花椒。
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