奶香明虾
养生专家
一、材料:
明虾-12只、指天椒(切粒)-1茶匙、咖喱叶-1汤匙、咖喱粉-1汤匙、无盐牛油-2汤匙、淡奶-100ml、油-2大杯、盐糖-各少许
二、做法:1.明虾清洗干净，剪掉脚部和须。
2.清理干净的明虾加入少许盐和糖掩15分钟，然后沥干水待用。
3.烧热镬把2大杯油倒入烧热，然后加入明虾炸至熟透。沥干油待用。
4.另起镬把牛油溶化，加入咖喱叶和指天椒爆香。
5.再把淡奶倒入镬中，加入咖喱粉，盐和糖作调味。
6.最后把已炸熟的明虾倒入淡奶镬中翻炒几下，即可上桌
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