香拌大马哈鱼籽的做法

养生专家 2013-03-10 00:00:00

大马哈鱼籽的做法有哪些?大马哈鱼籽比一般鱼籽大得多，直径约7毫米，色泽嫣红透明，宛如琥珀，营养价值极高，是做鱼子酱的上好原料;除了做鱼子酱外，大马哈鱼籽还有另类做法，今天小编就为大家介绍一种，不仅做法新颖，而且味道独特;下面就一起来看看吧。

香拌大马哈鱼籽的材料：

主料：灌装红鱼籽[黑鱼籽]、洋葱、黄瓜、香菜、富士苹果[也可其它脆的苹果]、胡萝、藕[可不放]。

调料：辣椒油、精盐、味素、醋

香拌大马哈鱼籽的做法：

1、洋葱切成细丝装在碗里，鱼籽放在洋葱上，盖上保鲜膜15分钟;

2、胡萝卜切成丝用沸水过一下投凉、苹果去核去皮切成丝、黄瓜切成丝，藕去皮切成丝沸水过一下投凉、香菜切成段[可略多些];

3、将加工后的黄瓜、胡萝卜、香菜、苹果、藕、洋葱和鱼籽等装盘;

4、最后加入适量精盐、味素、香菜、洒上辣椒油拌均即可。

温馨提示：如果不喜欢吃酸味，可以不加醋，并可放入焯过水的粉丝

营养介绍：三粒鱼籽相当于几个鸡蛋的营养，胡萝卜等青菜富含各种人体需要的维生素等

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