如何制作姜葱蛏子
养生专家
蛏子的营养价值与功效都很不错，蛏肉味道鲜美，营养丰富，蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。在这里小编向大家推荐蛏子的一种做法，这就是姜葱蛏子。
材料:
1.蛏子500克，2.葱花,姜丝少许，3.蚝油,白胡椒粉少许
做法:
锅中加水,黄酒煮沸,入蛏子烫1分钟;
把壳和蛏子裙边剥去洗净;
油烧热,入葱段,姜片红辣椒丝煸香,加蚝油煸炒;
放入蛏子肉,加盐,胡椒翻炒;
勾芡,装盆。
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