小编介绍：豆腐不能这样吃
菠菜豆腐汤，你喝过吗?虽然是一道家常菜肴，其实它是不科学的。专家称这样的搭配不仅对身体无任何益处还会带走贮存在体内的钙质!因为，豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分。看了这个小小的导语，是不是觉得很震惊?
1、豆腐不能和什么一起吃——蜂蜜与豆腐相克
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
2、豆腐不能和什么一起吃——豆浆蜂蜜不宜冲食
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。豆腐与蜂蜜同吃，导致腹泻耳聋迟。
3、豆腐不能和什么一起吃——豆浆里最好不要加红糖
因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
4、豆腐不能和什么一起吃——鸡蛋，影响蛋白质的吸收。
5、豆腐不能和什么一起吃——葱，产生不易吸收的草酸钙。
6、豆腐不能和什么一起吃——牛奶，降低营养价值。特别提醒：常喝豆浆注意补锌
比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。
小编提示，豆腐好吃，仍有禁忌，要做好了解，以免减少不必要的营养价值，得不偿失。
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