这个夏秋，我们一起食南瓜

养生专家 2013-08-01 00:00:00

南瓜是一种常见的家常菜，夏秋季节最多，味道鲜美，物美价廉。南瓜有很多的用处，老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。小编今天就来介绍一下南瓜的营养价值。

1、解毒：

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

2、保护胃粘膜、帮助消化：

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

3、防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

4、消除致癌物质：

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;

5、促进生长发育：

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

食用功效

南瓜味甘、性温，入脾，胃经;

具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效;

主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

俗话说，天外有天，人外有人，不是现在觉得是瓜外有瓜了呢?那下次卖菜的时候不妨买点南瓜回家啊。

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