四个原因证明蔬菜不宜多吃

养生专家 2013-04-03 00:00:00

蔬菜虽然含有丰富的营养价值，像维生素，矿物质等，但却不可以过多的食用，过多食用就会对身体造成一定的伤害。下面小编与您一起来了解下蔬菜不宜过多吃的原因。

不易消化

粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。

某些蔬菜含较多的草酸易形成结石

菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。

影响钙、锌吸收

怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。

易加重结石病情

大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。

小编提醒：

当然这也是针对个部分蔬菜，或者是部分的人群，不能说是全部的蔬菜或全部的人!大家可以根据蔬菜的各类和人的体质来选择吃什么蔬菜或者吃多少!

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