早餐应该怎么吃?
养生专家
你们的早餐吃的什么啊?家里解决的?还是小吃店解决的啊?怎么保证早餐的营养呢?难道只是”内容丰富“?要保证食物的食疗功效,我们该吃点什么呢?怎么吃呢?下面就带着疑问和小编一起来看看吧!
牛奶+鸡蛋
。结构均衡的早餐包括:蛋白质、脂肪、碳水化合物,其比例应为12∶28∶60。所以谷类食物,像面包、红薯、玉米、小米等在其中所占的比例应最大。只吃鸡蛋和牛奶,蛋白质、脂肪的摄入量是够了,但忽略了碳水化合物的摄入。更重要的是,谷物营养较全面,除含碳水化合物外,还含有蛋白质、B族维生素以及无机盐等。咖啡面包型。
上班族为了上班有精神,习惯在早餐时冲上一杯速溶咖啡,再配上起酥面包、奶油面包等,既方便又美味。这种吃法存在很多问题。奶油面包、起酥面包油脂和糖分含量都很高,又经过精细加工,营养价值不高。而且糖分高的食物能使血糖迅速升高,但消耗得也快。速溶咖啡的主要营养也是提供碳水化合物,所以这样的早餐搭配营养单一,不适合做早餐。速食早餐。
西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等虽然方便快捷,但要注意的是,这种高热量的早餐容易导致肥胖。油炸食品长期食用也会使人体缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。煎饼果子型
。很多人喜欢把煎饼果子、油条、油饼、蛋饼、煎饺等当早餐,方便并且口感好。油饼、蛋饼等含有大量的油脂,易延长消化时间,使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,使人思维迟钝。尤其是烧饼,看起来没有油饼等那样泛着油光,以为油少,其实烧饼之所以吃起来香酥可口,是因为和面时加了很多油。零食早餐。
各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。很多人都在家里放一些零食储备,以备不时之需。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降。早餐吃零食容易导致营养不足和体质下降,容易引起各种疾病入侵。运动型早餐
。在路边购买早餐,边走边吃,手动、脚动、嘴动、全身运动……这种吃法对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,路边充满了汽车尾气、灰尘等,吃早饭时也会吃下空气中的污染物,会影响健康。“
营养”早餐。
只吃水果、蔬菜、牛奶等“营养”食物,而少吃“营养价值不高”的主食。长期不吃主食,会造成营养不良,并导致身体各种功能的削弱。另外,酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果,都不宜空腹食用。传统早餐,特色美食
每一个人都知道早餐的重要性,可千万不要明知故犯。传统的早餐可以吃,但是一定要限量,要注意早餐的合理性,不要为填饱肚子来吃早餐,更不能把早餐当成一种负担。科学合理的早餐不仅能吃出健康的体魄,而且是人生的一种美的享受!
早餐推荐:
杏仁绿豆粥原料:用大杏仁片10克,粳米50克,绿豆20克,糖3茶匙,水6杯。
做法:将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸,再以慢火煮烂,最后在上面撒上杏仁片,加白糖少许调匀,晾凉即可食用。
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