止咳经典小菜酸辣紫苏黄瓜

养生专家 2013-04-05 00:00:00

咳嗽有时候真的很让人讨厌，一旦咳嗽起来就很难受啊，止咳药通常都是很难闻，更不用提让自己喝下去了，下面小编给大家推荐一款止咳小菜，利用食疗来止咳，呵呵！

　　紫苏具有解表散寒、行气和中、止咳平喘、利膈宽肠、解诸毒之作用。现代营养学发现紫苏油主要成分:α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、维生素E，18种氨基酸及多种微量元素。其中人体必需脂肪酸尤为丰富。不过温病及气弱表虚者忌食。

　　【材料】：乳黄瓜2根，紫苏1小把，色拉油适量，食盐适量，鸡粉适量，蒜4瓣，生抽适量，香醋适量，朝天椒5个。

　　【做法】：嫩黄瓜切大薄片，紫苏切碎、小红椒和蒜切粒待用;中火烧热炒锅里的油至六成热，下红椒粒和蒜粒慢慢炒香炒出辣味;转大火下黄瓜片翻炒几下，下紫苏叶快速翻炒，炒出紫苏香味，黄瓜断生即可;调入生抽、香醋、少许盐和鸡粉出锅;此菜大火快炒为宜，黄瓜口感脆中入味为佳。

以上步骤很简单吧？呵呵，是不是有点心动了？如果你正在咳嗽，那就赶马上行动吧！

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