四种食物胡乱搭配猪肉 伤及小命
养生专家
我们日常生活中吃的最多的就是猪肉了。也正因为如此，猪肉做的美食也是多种多样的。可是，不同菜式吃可能不错，若不知道营养知识，随便搭配只能给健康带来很大的影响。以下四种食物是千万不能与猪肉同食，小编在这里告诉各位一定要记住哦，为了大家的健康。
一、大豆从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。
还有就是因为豆类与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
二、羊肝中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。
这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
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