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腊肉炒竹笋的做法

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腊肉炒竹笋的做法—大众养生网

 

 

竹笋的做法,这是一道家常川菜,大家都知道竹笋,别名笋或闽笋,为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹笋做菜不仅味道好,而且具有很多营养价值;经常吃竹笋还可以延缓衰老。

 

原料:

 

腊肉、竹笋、辣椒蒜苗、姜、料酒、盐适量。

 

做法:

 

1、将腊肉、竹笋汆水切片,准备好姜、蒜;

 

2、起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒,然后再加竹笋;

 

3、加料酒、适量的盐调味就好了。

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