香气扑鼻的黑芝麻蛋糕

养生专家 2013-09-06 00:00:00

芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一;芝麻除了可以做粮油外，其食用方法还有很多，比如小编今天给大家介绍的——黑芝麻蛋糕，这是一道香气扑鼻的美食，一起来学习一下吧。

黑芝麻糊蛋糕材料：

黑芝麻粉50g、无盐黄油120g、低粉120g、泡打粉1/2小勺、牛奶60g、鸡蛋1个(约50g)、细砂糖80g、白芝麻2大勺

烤温：180度、上下火、中层、25分钟左右

黑芝麻糊做法：

1. 取一只大碗，放入黑芝麻粉，倒入牛奶;

2. 把牛奶和黑芝麻粉搅拌均匀;

3. 黄油室温软化后，加入细砂糖;

4. 用打蛋器搅打均匀;

5. 加入一个鸡蛋;

6. 搅打至奶油糊膨松发白;

7. 低粉中加入泡打粉;

8. 将低粉和泡打粉共同过两遍筛，筛入到奶油糊中;

9. 加入黑芝麻糊，用橡皮刮刀拌匀;

10. 蛋糕模具中放入小纸模;

11. 倒入面糊8分满;

12. 表面撒少许白芝麻，烤箱180度预热，放入中层，烤20至25分钟左右。

黑芝麻蛋糕是完美的早餐食物，既营养又美味，搭配一杯牛奶或果汁，简直就是人间美味;别看它做法步骤比较多，但是学习起来相当容易。

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