大众养生网

冬季养生宜吃小白菜 了解它的营养功效

养生专家

 

白菜是我们平常较为喜欢的蔬菜,可是你知道小白菜什么吃最有营养、最养生吗?在冬季是最适合吃小白菜的季节,不仅可以补充人体维生素,而且还有治病保健的功效。

 

小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍,含维生素C约是大白菜的3倍多,含有的胡萝卜素是大白菜的74倍,小白菜所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

 

功效:小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。

 

它能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。根据医书记载,小白菜有“和中,利于大小肠”的作用,能健脾利尿,促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。

 

生活中,大家都发现冬天的小白菜味道特别好,其实冬天的小白菜营养也更好,这是因为冬季温度较低,小白菜的碳水化合物转化为糖,油脂含量增加,可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加。

 

另外,和大白菜相比,小白菜的糖类略低,可其他营养素含量却更加丰富,如核黄素、钙和磷的含量都较高,常吃小白菜有助增强机体造血功能,保持血管弹性,加速人体的新陈代谢。对于工作紧张的人,吃小白菜既能健脾开胃,容易消化吸收,还可以帮助缓解紧张的情绪。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢

相关招募推荐

健康头条

更多>
查看更多

相关文章

更多>

为你推荐

更多>

小编解答

更多>

相关百科

更多>