清炒藕片的做法
养生专家
藕片的做法，藕有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀、促进消化等作用，建议大家经常食用。
原料：鲜藕
配料：红椒、姜、葱
调料：盐、色拉油、白醋
做法：
1、准备好鲜藕段，葱，红椒和姜;
2、鲜藕去皮。 可以用筷子刮去薄皮;
3、将藕斜切成薄片;
4、将藕片过清水，漂洗，沥干水分;
5、锅里放姜和红椒炒香;
6、倒入藕片，淋上少许白醋翻炒;
7、藕片炒断生后，加盐调味;
8、当藕片炒到颜色通透时，再次加少许白醋，起锅后撒上葱花增香即可。
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