家常小菜 红烧节瓜的做法
养生专家
节瓜是 节瓜的做法
红烧节瓜的材料：
主料：节瓜700克
辅料：香菇(鲜)50克,猪肉(肥瘦)100克,虾米50克
调料：姜3克,大蒜(白皮)5克,盐10克,味精2克,料酒15克,酱油25克,猪油(炼制)75克
红烧节瓜的做法：
1.节瓜去皮青，放入沸油内炸至焦黄捞起;
2.冬菇浸开成粗条;
3.猪肉切丝条;
4.用姜、蒜茸起锅，爆过猪肉、虾米，加入清水放入节瓜、冬菇、盐、味精、料酒、酱油，调粉芡上
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