风味独特的姜汁豇豆
养生专家
豇豆是人们生活中的常见食材,其豇豆的做法非常多,可以炒、煸、烧、拌等等,一应俱全;今天小编给大家介绍的是,一种风味独特的姜汁豇豆做法,姜汁顾名思义就是生姜汁,所以必定这是一道鲜香脆嫩、姜味突出的美味菜肴,以下是详细介绍,一起来看看吧。
姜汁豇豆的材料:
材料:嫩豇豆200克、姜40克
调料:香油25克左右、盐适量、鸡精少许、醋少许
姜汁豇豆的做法:
1、将嫩豇豆摘去老筋,洗净沥干,切成4厘米左右的长段;
2、在沸水中放入少许盐和油,将豇豆焯熟,煮时不要加盖,捞出沥干待用;
3、将姜用工具擦成泥,或者用搅拌机打成泥;
4、用姜泥和调料将豇豆拌匀,装盘即可。
姜汁豇豆的做法非常简单,很适合初学者学习,相信大家只需要学做一遍就能轻松掌握其中要领。
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