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葫芦瓜怎么做好吃 葫芦瓜烩鲮鱼

养生专家

 

鲮鱼,葫芦瓜清甜可口、加上鲮鱼的鲜美;不用想,这一定是一道齐聚色香味的食物,一起来看看它的做法吧。

 

【葫芦瓜烩鲮鱼 原料】

 

葫芦瓜400克,鲮鱼肉200克,虾米100克,粉丝50克,姜2片。鱼肉味料:盐1/2茶匙,胡椒粉少许。

 

【葫芦瓜烩鲮鱼 做法】

 

1、葫芦瓜去皮切成丝状。鲮鱼肉加入鱼肉调味料拌匀挞至起胶,虾米、粉丝洗净浸软,备用。

 

2、烧热锅,下油,爆香姜片,下鲮鱼肉压平煎至两面金黄色,盛起,切成丝状。

 

3、再烧红锅,下油,炒熟葫芦瓜,鱼柳回锅,加入粉丝、虾米及适量水,加盖中火煮约5分钟,下适量盐调味,便可上碟。

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